O nosso café

O café especial.

O processo não é tão simples como eu imaginava...

A fruta não é retirada de qualquer jeito do pé, jogada numa máquina que faz tudo, seca, torra, mói e passa para a empacotadeira.

Acompanhar o processo de escolha dos grãos numa fazenda de café especial já é bastante diferente disso.

As frutas caem em panos, os grãos são retirados, ressecados e selecionados à dedo (literalmente) para que apenas os grãos perfeitos sejam moídos e encaminhados para consumo.

Uma longa e delicada caminhada que resulta em cafés incrivelmentes saborosos... E olha q nunca fui uma grande fã dessa bebida, hein... Bão bão, muito bão!